Degustační večer s Pavlem Sapíkem

Nenechejte si ujít krásný gastronomický večer ve Spa hotelu Lanterna s našim speciálním hostem. Tím není nikdo jiný než známý šéfkuchař Pavel Sapík, se kterým dlouhodobě spolupracujeme a který degustační menu snoubené s víny nejen sám sestavil, ale také osobně uvede.

Ceník a rezervace

Večeři lze rezervovat také samostatně bez ubytování: rezervace@valachy.cz nebo +420 571 477 300.

Degustační menu

Menu na rok 2024 pro vás pilně připravujeme, prozatím se nechejte inspirovat menu z předešlých akcí:

... Crémant de Bourgogne cuveé Domaine Moutard, brut
Humr na salátu s broskvovým gelem a kaviárem z granátového jablka
... Veltlínské zelené 2021 „Extra“ suché PIÁLEK & JÄGER
Kachní terina s krémem z lesních plodů, foie gras pěna
...Tramín červený 2021 pozdní sběr, suché KLOBÁSA
Hráškové cappuccino s křupavou oplatkou
Grilovaný mořský vlk s krevetou a mušlí podávaný s těstovinami Fregola na pyré z pečených paprik a omáčkou z mušlí
...Ryzlink rýnský 2021 „Jindřich IV.“ suché KADRNKA
Dančí hřbet na pyré z frgálu, černým rybízem a sosem Grand Veneur
... Cuvée Element Ignis 2018 výběr z hroznů, suché UHEREK
Čokoládový ganache s Amarettem, mango-mučenkovým krémem a malinovým sorbetem
... Lokus červený 2017 likérové víno, sladké J.STÁVEK

Základní informace:

termín: pátek 4. 10. 2024, od 19:00 hodin (délka cca 2,5 hodiny)
místo: Spa hotel Lanterna, Velké Karlovice
program: speciální degustační menu šéfkuchaře Pavla Sapíka se snoubenými víny, přípitek

Cena:

Cena za večer s degustačním menu (bez ubytování): 3 490 Kč za osobu pro hosty Spa hotelu Lanterna bez zakoupené bufé večeře, hosty Wellness hotelu Horal a neubytované hosty
Cena za večer s degustačním menu spojená s ubytováním: od 5 490 Kč za osobu s menu a ubytováním v Lanterně v termínu 4.-5. 10. 2024 (co je v ceně ubytování?)

Ceník a rezervacE S UBYTOVÁNÍM

Abychom našim hostům mohli zajistit co nejlepší prožitek z této události, je účast na akci možná pro osoby starší 14 let.

Kapacita omezena. Na tuto akci nelze využít žádné slevy a nelze ji kombinovat s akčními či jinými zvýhodněnými nabídkami. Pořadatel si vyhrazuje právo potvrdit konání akce.

Kdo je Pavel Sapík?

pochází z rodiny talentovaných kuchařů s mnohaletou tradicí, který se své vášni - vaření - věnuje již od dětsví
svůj um zdokonaloval na různých zahraničních stážích, ale i při galavečeřích a podobných akcích na Pražském hradu
jeho dlouhodobým působištěm byla vyhlášená pražská restaurace Terasa U Zlaté studně, která získala řadu gastronomických ocenění - z restaurace ale ke konci roku 2022 odešel a přebral rodinný podnik po svém otci, neméně známém Jaroslavu Sapíkovi

(fotogalerie z akcí v roce 2022 a 2023)